Haltung

Aufgrund permanenter Stallhaltung, ist die Lauffläche von Rindern aus industrieller Mast absolut eingeschränkt. Unsere Rinder aus Weidehaltung hingegen, halten sich fast das ganze Jahr im Freien auf, suchen sich dort ihr Futter selbst und haben so im Vergleich zu Tieren aus der Massenaufzucht ein langes Leben vor sich. Hinzu kommen Qualitätskriterien wie z.B. beste genetische Eigenschaften, artgerechte Haltung, das beste Schlachtalter und die richtige Reifedauer. All das macht unsere Produkte so gut und qualitativ um Welten besser als die Produkte aus der Massentierhaltung.

 

Um die hohe Qualität unseres Fleisches zu garantieren, züchten wir drei verschiedene Rassen Rinder:

Deutsch-Angus, Fleckvieh und Limousin

 

Deutsch-Angus

Herkunft

  • entstand im Nordosten Schottlands in Grafschaft Aberdeen u. Angus
  • an Ausgrabungsfunden lässt sich belegen, dass es dort schon vor christlicher Zeit hornlose Rinder gab Ende 18.Jhd. begann gezielte Zucht
  • 1862 erstes Herdbuch herausgegeben
  • 1878 Export in USA u. andere Länder
  • in Deutschland seit 50er Jahren
  • hier meist für Gebrauchskreuzungen od. auch bei Neuzüchtungen von Rassen eingesetzt
  • Deutsch Angus: durch Kombinationskreuzung aus Aberdeen Angus u. deutschen Zweinutzungsrassen (hauptsächlich Schwarzbunte, Gelbvieh, Fleckvieh)

 

Verbreitung

  • Großbritannien, Nord- u. Südamerika, Australien (? Aberdeen Angus) Deutschland

 

Rassebeschreibung

  • klein- bis mittelrahmig
  • schwarz bis dunkelbraun, sowie rot bis gelbgrau
  • gute Muskelbildung an Keule, Lende, Schulter
  • festsitzendes Euter mit kurzen Strichen

 

Leistungsdaten

  • gute Muttereigenschaften
  • robust gegen rauhen Witterungsverhältnissen
  • Gutartigkeit
  • gute Aufzucht- u. Mastleistung
  • hervorragende Fleischqualität

 

Anzahl der Tiere

Herdbuch nach ADR:
Bullen: 528
Kühe: 8674
gesamt: 9202

 

Körpermaße und Gewicht:

Bullen

Kühe

Widerristhöhe (cm)

135 – 150

125 - 140

Gewicht (kg)

1000 - 1200

500 - 700

tägl. Zunahmen d. Jungbullen (g)

1300